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應小乖媽要求~宣媽就把1歲前副食品製作步驟
的幾樣美味菜餚給各位媽咪嚕^^
-僅供參考
(來自保母教學&宣媽自行變化)肉肉的宣宣^^...就是這樣餵出來的啦!!
以保母之前的教學
1.白米(先泡過約4~6小時,再將泡過的米加點水用果汁機打成米水)
2.肉類(雞胸肉 or 魚肉。同樣煮前先將食材打成泥狀）
3.菜類(看菜類,根類先蘑過,葉菜類剁過,或者打成泥狀)
4.高湯-用雞胸肉+小魚乾+干貝下去熬煮(約3-4小時)放涼冰成冰塊,要用就有~
2.肉類(雞胸肉 or 魚肉。同樣煮前先將食材打成泥狀）
3.菜類(看菜類,根類先蘑過,葉菜類剁過,或者打成泥狀)
4.高湯-用雞胸肉+小魚乾+干貝下去熬煮(約3-4小時)放涼冰成冰塊,要用就有~
煮的方式,高湯塊加白米水先下,邊煮邊攪拌,半透明狀後,加入肉泥,8分熟後,最後才是加菜類,
(一定要邊攪拌,不然會燒焦@@")
煮出來會像是漿糊狀,你試試稠度,看要步要再添加水或是高湯
高湯-用雞胸肉+小魚乾+干貝下去熬煮(約3-4小時)放涼冰成冰塊,要用就有~
宣這樣的吃法,大概吃到8.9個月左右,
越大,果汁機越用不到,頂多是肉類~
分享一些保母的食譜(保母口述,宣宣媽咪代筆^^)
＊昆布、蘿蔔、柴魚、牛肉泥
1.昆布+蘿蔔+柴魚(片狀or片塊狀)
放約兩碗半的水,悶煮,等到筷子可穿透,便將火關掉, 把料撈起來,弄成泥狀
2.將生牛肉,(牛肉條、牛排、牛肉塊..皆可...要瘦牛肉部份)
用湯匙刮肉,弄成肉泥,弄一點水煮牛肉,(少量的水,可煮熟的量即可)
3.再將昆布、蘿蔔、柴魚、牛肉泥混在一起搗碎即可食用
＊.先將白米.蓮子.紅棗泡過(約4-6小時)
在將泡好的三樣用果汁機打過後,與蒸熟ㄉ馬鈴薯一起煮(加入高湯)
待約六分熟後,將山藥磨成泥加入一起熬煮,放涼即可食用.
＊吻仔魚(任何魚類)、山藥、紅蘿蔔,馬鈴薯蒸熟，搗成泥，可直接食用！
蒸魚的湯,也可以給BB喝
(鮭魚,鱈魚,馬頭魚,鱸魚,白鯧魚...都是不錯的魚類)
＊白米+山藥+枸杞+雞腿肉+高湯
先將白米泡過打成水狀,雞腿肉用湯匙刮肉,弄成肉泥,
枸杞用水清洗過後,將肉與枸杞稍微打過,
把打過的米+高湯煮
約煮到一半再將肉泥枸杞泥倒進去煮,
快好時把山藥磨下去,悶一下就可起鍋
約煮到一半再將肉泥枸杞泥倒進去煮,
快好時把山藥磨下去,悶一下就可起鍋
＊香蕉+桂格燕麥片+牛奶
燕麥片*5匙(牛奶匙)用60CC的牛奶泡軟,再把香蕉半根一起打成泥後,
兩者加在一起煮,即可食用
(很香很甜,聽說宣很愛,我個人在家是沒用過給她吃)
兩者加在一起煮,即可食用
(很香很甜,聽說宣很愛,我個人在家是沒用過給她吃)
＊蒸蛋(全蛋*1+魚+豆腐+根莖類+高湯)
把蛋攪拌後+魚泥豆腐泥+以煮熟的根莖類
混何攪拌,加量的一倍高湯攪拌均勻
電鍋加水熱鍋,滾後再放下去約10分鐘起鍋可用~
給妹妹吃要先攪勻散
*牛絞肉+洋蔥+馬鈴薯+番茄+紅蘿菠一起蒸ㄉ蕃茄牛肉湯啦！
這是 宣妹妹最愛的湯,也是我最常煮的,
一來夠味,二來完全不需要事先煮高湯,三
混何攪拌,加量的一倍高湯攪拌均勻
電鍋加水熱鍋,滾後再放下去約10分鐘起鍋可用~
給妹妹吃要先攪勻散
*牛絞肉+洋蔥+馬鈴薯+番茄+紅蘿菠一起蒸ㄉ蕃茄牛肉湯啦！
這是 宣妹妹最愛的湯,也是我最常煮的,
一來夠味,二來完全不需要事先煮高湯,三
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